这么做鸡排 我能一人吃光一盘!——黑椒汁煎鸡排
油炸鸡排太不健康,试试看少油煎呢?多余的油分都被弃之不食,搭配恰到好处的黑椒汁,看着就超级诱人!
-
步骤1/6
点击查看大图
琵琶腿去骨,刀背敲松鸡肉切大块,洋葱切丝,西芹切段,胡萝卜切片,大蒜切片,百里香切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡肉用大蒜、洋葱、胡萝卜、西芹、1勺红酒、半勺黑胡椒碎、1勺盐、1/4瓣柠檬汁和百里香腌制30分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
小黄瓜切片,圣女果对半切开,配上西芹叶一起摆盘。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油,鸡肉皮的一面朝上,小火煎1-2分钟后翻面,煎至两面金黄,大约煎6-7分钟,煎的过程中可以少加些油。
-
步骤5/6
点击查看大图
差不多煎好时喷上红酒,装盘。
-
最后一步
点击查看大图
用4勺黑椒汁、1勺水、少许盐、1勺白胡椒粉和1勺红酒熬酱汁,浇在鸡肉上。
1. 鸡肉要先煎肉的一面,让鸡肉先熟。
2. 鸡肉皮的一面要一次性上色,不要来回翻动太多次,不然皮容易煎碎。
3. 判断鸡肉熟没熟,只要用叉子戳一下,没有血水就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
黑椒鸡排的其他做法
黑椒鸡排的相关分类
黑椒鸡排的相关推荐
-
香煎鸡排
38748人看过 -
#中小学生营养餐#超简单!低脂高蛋白的香煎鸡排
178402人看过 -
#东古525掌勺节#香煎鸡胸肉#香煎鸡排
99404人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16629399人看过 -
虾仁滑蛋
625459人看过 -
广式陈皮红豆沙
172244人看过 -
虾仁牛奶滑蛋!低脂高蛋白
159218人看过 -
鸡排
20219人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#炖豆腐
113914人看过 -
奥尔良烤鸡腿(空气炸锅版)
4176517人看过 -
小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥
55485人看过 -
#米饭最强CP#烤大黄鱼
113006人看过