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肉包子的做法

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肉包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉 500克

、

五香粉少许

、

面粉 600克

、

葱 100克

、

耗油少许

、

酱油少许

、

香油少许

、

生抽少许

、

酵母 5克

、

水 300g

、

盐适量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（面粉是600克，忘了拍图找的图片）将水面粉酵母和面，揉成面团，发酵至2.5倍大
步骤2/6 点击查看大图
面团发酵的过程中剁好肉馅，剁的比较香，也可以绞肉。
步骤3/6 点击查看大图
生姜剁成小沫
步骤4/6 点击查看大图
将葱姜生抽酱油糖盐搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤5/6 点击查看大图
面团均匀的分好几等分包包子，包好的包子继续醒一下
最后一步点击查看大图
馅儿如果多了可以包几个大饺子。蒸好后等着香香的大包子出锅吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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