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干煎带鱼的做法

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干煎带鱼

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带鱼特别好吃，炖着吃，刺不容易去掉，这样做特别容易把刺去掉。

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带鱼 2条

、

盐适量

、

油适量

、

葱段少许

、

姜片少许

、

酱油适量

、

料酒适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备带鱼洗净，切段，长短自己定，空干水分
步骤2/15 点击查看大图
放入葱姜
步骤3/15 点击查看大图
加两勺料酒去腥
步骤4/15 点击查看大图
加盐
步骤5/15 点击查看大图
味精少许，
步骤6/15 点击查看大图
酱油一勺
步骤7/15 点击查看大图
加十三香搅拌均匀，放冷藏20分钟，这样比较入味，着急的就不用了
步骤8/15 点击查看大图
加入淀粉一大勺
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
锅加油，温度在中火就可以
步骤11/15 点击查看大图
下入鱼，不急着翻动，等一面煎至定型，再翻另一面
步骤12/15 点击查看大图
两面煎至金黄酥脆，就可以了
步骤13/15 点击查看大图
外焦里嫩的，特别好吃
步骤14/15 点击查看大图
喜欢吃鱼的可以试试，这样做的带鱼不会浪费
最后一步点击查看大图
特别容易把刺去掉，把两边的刺去掉，可以给孩子吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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