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普洱茶卤鹌鹑蛋的做法

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普洱茶卤鹌鹑蛋

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春天是人体舒发之际、选择自然发酵的普洱茶、这样的茶既有温性、又有活性、更利于把冬天积郁在人体内的寒邪给除掉、使人体阳气生发、使人振奋、消除疲劳、增强疾病的抵御能力……

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 600克

、

熟普洱茶平常一次的泡茶量即可

、

豆蔻一个

、

肉桂一块

、

香叶 5片

、

鸡精 5克

、

草果一个

、

肉蔻一个

、

桂皮一块

、

小茴香 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的鹌鹑蛋放入盆中……
步骤2/12 点击查看大图
用清水浸泡10分钟、因为它脏了
步骤3/12 点击查看大图
浸泡以后洗净、放入倒入清水的锅中
步骤4/12 点击查看大图
大火烧开后转中火煮5分钟关火、焖2分钟后捞出沥干、用勺子将每个鹌鹑蛋敲碎
步骤5/12 点击查看大图
各种调料准备好备用……
步骤6/12 点击查看大图
另起锅加入适量的清水、把敲碎的鹌鹑蛋放入锅中、把所有调料加入、再加入适量盐和鸡精调味
步骤7/12 点击查看大图
大火烧开转小火继续焖20分钟后关火、焖5分钟
步骤8/12 点击查看大图
一锅香喷喷又营养健康的卤鹌鹑蛋就做好了……
步骤9/12 点击查看大图
成品一
步骤10/12 点击查看大图
成品二；是不是很诱惑人
步骤11/12 点击查看大图
成品三
最后一步点击查看大图
成品四；完美

小贴士

卤好的鹌鹑蛋、放凉以后放入冰箱冷藏一夜、味道绝佳哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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