排骨炖海带
家常菜中搭配和谐的一道菜谱，海带中和了排骨的油腻拍，排骨吸收了海带的鲜。
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步骤1/5
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材料如图，排骨提前焯水，捞出待用海带煮10分钟，使其软化和去盐
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步骤2/5
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锅内放少量油炝锅
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步骤3/5
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放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。
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步骤4/5
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放入海带，加水没过排骨，开大火煮至水开，转小火至收汁儿，即可出锅。
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最后一步
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味道很鲜美，这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系，而是互相吸收了对方的优势，又发挥了自己的特长，味美又营养
海带很咸，不用再放盐了
海带提前煮10分钟，以便软化和去盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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