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仔姜炒肉丝的做法

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仔姜炒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

仔姜 150g

、

老姜一小块

、

蒜两半

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

花椒油少许

、

豆瓣酱一勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切细丝，放入白胡椒粉和料酒，入去生粉抓匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
姜蒜切碎，仔姜切丝。
步骤3/4
热锅放油，油烧热后放入姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。我本来想拍照的但是火太大还没拍好就糊了于是我只有放弃了
最后一步点击查看大图
放入肉丝翻炒均匀，等到肉丝全部变色后放入仔姜丝翻炒均匀，放入盐和适量生抽，起锅之前放入少许花椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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