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鸡骨架煲无花果汤的做法

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鸡骨架煲无花果汤

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用鸡来煲汤最正常不过的了，很多人都喜欢。但是会涉及到一个煲汤后的那些肉，基本没什么人会喜欢的啦。关键是有些人不吃还不舍得倒掉，勉为其难的吃，真的是会吃到怕。汤总是要煲的，关于这个渣也烦恼了很久。家里有个无汤不欢的小祖宗，必须得煲啊。后来想想，为何不把鸡的肉剔出来另做他用，煲汤只用骨架，这样即使不喜欢吃汤里面的肉也没关系，一把骨头嘛，扔了就扔了！多爽快！汤依然那么好喝，也再也用烦恼咯。

食材清单加入采购清单

鸡一只

、

无花果 50克

、

党参 10克

、

沙参 10克

、

玉竹 10克

、

红枣 10克

、

枸杞适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这个汤需要食材有，一个鸡的骨架，无花果50克，玉竹10克，***参10克，沙参10克，红枣10克，枸杞适量，生姜少许。
步骤2/6 点击查看大图
把一个光鸡洗干净，把肉，腿，翅膀剔出去，留下骨架。
步骤3/6 点击查看大图
红枣切开，鸡骨架稍微砍一下，烧点开水，倒大约10 毫升料酒，把鸡骨架放下去焯去血水，捞起。
步骤4/6 点击查看大图
把鸡骨架和其他食材放进电饭煲内胆，倒入1000-1200毫升的水。然后把电饭煲内胆放回电饭煲里。
步骤5/6 点击查看大图
用煲汤功能炊煮，一个半小时。
最后一步点击查看大图
汤好后加入适量盐调味就可以了，有鸡汤味，带有无花果的鲜甜味，还有参的回甘，味道很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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