肉松小贝
这款网红肉松小贝，我本人非常喜欢，之前做了一次海苔肉松小贝，这次做的原味的肉松小贝，也很好吃哟！肉松也是我自己做的！味道棒棒哒！
-
步骤1/20
点击查看大图
将蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里应无油无水
-
步骤2/20
点击查看大图
蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
-
步骤4/20
点击查看大图
筛入低粉拌匀
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌至无颗粒状态，不要搅拌过久，避免起筋
-
步骤6/20
点击查看大图
蛋白滴入柠檬汁
-
步骤7/20
点击查看大图
用电动打蛋器打发，低速打发至粗泡的时候，放入三分之一的糖，中速继续打发
-
步骤8/20
点击查看大图
打发至粗泡消失，放入三分之一糖继续高速打发
-
步骤9/20
点击查看大图
打发至有纹路状态，放入最后的白砂糖继续高速打发
-
步骤10/20
点击查看大图
打发至硬性发泡就可以了，打蛋头拿出能拉出直立的小尖
-
步骤11/20
点击查看大图
将三分之一的蛋白放入蛋黄中，用搅拌刀从下往上搅拌均匀
-
步骤12/20
点击查看大图
将蛋黄糊倒回蛋白盆中搅拌均匀，应快速，避免消泡
-
步骤13/20
点击查看大图
装入裱花袋，挤在烤盘中
-
步骤14/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，150度20分钟，上下火
-
步骤15/20
点击查看大图
上色后盖上锡纸，出炉啦
-
步骤16/20
点击查看大图
取出一个，中间划一刀，不要划破
-
步骤17/20
点击查看大图
中间抹上沙拉酱，折叠
-
步骤18/20
点击查看大图
外面也抹上沙拉酱，粘上肉松就可以了
-
步骤19/20
点击查看大图
网红肉松小贝
-
最后一步
点击查看大图
好看又好吃
每个烤箱脾气不一样，温度自行调节！
肉松的做法，我食谱里面有！
肉松里可以加上海苔，味道也很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-22
肉松小贝的其他做法
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1737964人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22917336人看过 -
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2466396人看过 -
低脂奶香小贝
2582463人看过 -
烤箱怎么做出超嫩的烤肉串
1190247人看过 -
韩式烤肉#安佳佳倍容易圣诞季#
210650人看过 -
红豆汤汤圆
29507人看过 -
鲍鱼焖鸡
2751376人看过 -
无花果小贝
199644人看过 -
自制豆沙馅
545851人看过 -
鲜嫩多汁网红的高压锅生蚝
1398464人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23200925人看过
