黑芝麻咸苏打饼干
妈妈说:"天气热也不要乱吃冷水,更不要吃冰的,这样很伤胃……" 妈妈说:"夏天闷热要多喝汤,冬瓜汤又解暑又养颜……" 妈妈说……妈妈说…… 妈妈每次电话都唠叨不停,然后不知什么时候妈妈老了,胃口变差了,也不知道什么时候有了胃病,吃太多腹胀泛酸,饿了却又胃痛。不知不觉学会为妈妈准备一份苏打饼干,当她饿时叫她拿两块先顶顶肚子,泛酸时也叫她拿两块嚼嚼中和胃酸。 母亲节为妈妈的胃做一份妈妈特属的黑芝麻咸苏打饼干。希望我妈一直都是那个唠唠叨叨的健康快乐的妈妈
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步骤1/12
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水油皮的材料依次放入面包机桶里,面团揉至光滑
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步骤2/12
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盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤3/12
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油酥材料放碗里搅拌均匀
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步骤4/12
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发酵好的面团排气,擀成长方形,均匀涂抹油酥
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步骤5/12
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从左到右卷起来,然后再从上到下卷起来,成图片上的样子
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步骤6/12
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卷起来的面团再次擀开成长方形
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步骤7/12
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然后上下对折,像叠被子那样,然后静止15分钟
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步骤8/12
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静止好的面团擀成长方形,切成大致相同的长条
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步骤9/12
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把长条切成小块放烤盘里,表面撒少许水,静止发酵20分钟
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步骤10/12
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烤箱中层170度18分钟转130度10分钟
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步骤11/12
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香酥脆脆哒饼干
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最后一步
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我妈妈和我家三宝都很爱吃的一款饼干
高温烘熟,转低温是为了更香脆,温度要根据自家烤箱调节,饼干上色了就可以转低温烘烤的
这个是做的是方子两倍的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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