葡萄干黄油饼干
也是君之的配方蔓越莓饼干，只是把蔓越莓换成了葡萄干和蓝莓干
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步骤1/7
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所有配料备齐，葡萄干和蓝莓干随意比例，看家里有啥都可以，鸡蛋打散备用
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步骤2/7
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黄油软化后加糖粉搅拌至顺滑
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步骤3/7
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加入两大勺鸡蛋液，搅拌均匀，之后再加入葡萄干蓝莓干搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，没有用完的鸡蛋液留着后面上色用
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步骤4/7
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将搅拌好的面糊整成长条形，放入冰箱冷冻至坚硬成型，大约一个半小时
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步骤5/7
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冰箱取出之后切片，码放在烤盘上，每块之间多留些空隙，饼干烤后会膨胀
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步骤6/7
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180度烤一个小时，之间快好的时候在上面抹上之前剩余的蛋液，可以给饼干上上色，漂亮点
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最后一步
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烤完了，装了两个小罐子
这个比例是在君之基础上翻倍了的，可以减半操作，蛋液上色比较快，烤得差不多了再摸蛋液，不摸蛋液也行，看着饼干表面变色就行，烤久了会焦，就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-22
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