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蜜汁叉烧烤翅的做法

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蜜汁叉烧烤翅

浏览 11.2万 · 收藏 1290 · 学做 6

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 6只

、

姜片 1小块

、

蒜 4瓣

、

美极鲜酱油少许

、

黄酒少许

、

胡椒粉少许

、

李锦记叉烧酱少许

、

蚝油少许

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡中翅清洗干净控干水分备用；姜切片，蒜切蒜末；
步骤2/7 点击查看大图
将鸡中翅放入深碗中，放入姜片，蒜末；
步骤3/7 点击查看大图
调入1汤匙美极鲜酱油，2汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许料酒，少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制，让鸡翅浸泡在汁水中；
步骤4/7 点击查看大图
将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢，放入冰箱冷藏12小时以上（注意期间要不断的拿出来翻个面，以使鸡翅每面都能入味）
步骤5/7 点击查看大图
将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片，平铺在烤架上，再刷上一层酱汁；
步骤6/7 点击查看大图
入200度中层上下火烤20分钟（下面烤盘里铺张锡纸或放些水，以免汁水沾牢在烤盘上，难以清洁）
最后一步点击查看大图
将鸡翅取出，两面均匀刷上蜂蜜，再烤10分钟即可。

小贴士

没有烤箱的朋友，可以试试以下方法：如果微波炉有烧烤功能，烤个10分钟，再拿出来平底锅煎5分钟也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-07

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