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空心菜两吃的做法

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空心菜两吃

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切墩(初级)

空心菜 1捆

、

蒜 2瓣

、

肉丁少量

、

鸡蛋两枚

、

香菇四颗

、

盐

、

生抽

、

蚝油

、

白糖

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，空心菜叶和梗分开，叶子切碎、梗切小段
步骤2/9 点击查看大图
肉和香菇切丁，蒜切末、辣椒切圈
步骤3/9 点击查看大图
一枚鸡蛋中加入一小勺盐，一勺蚝油，一小勺白糖，另一颗鸡蛋什么都不要加，两颗都打散
步骤4/9 点击查看大图
锅里油烧热，倒入没有加调料的鸡蛋，炒散盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
之前炒鸡蛋的油倒入叶碎，一半蒜末
步骤6/9 点击查看大图
等空心菜炒出的汁收一下再带入加入调料的鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后倒入原先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，这里不用加盐了
步骤8/9 点击查看大图
另一锅，油烧热，放肉丁，翻白后依次加入蒜末、香菇，等香菇全瘪掉再放菜梗，加盐、生抽，辣椒末，加少许水，盖锅盖两分钟左右即可，加点鸡粉，出锅
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

平时做可以拌面，配粥喝都很好，也很下饭，做包子当陷也是绝配！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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