凉拌金针菇
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步骤1/7
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指天椒剁碎
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步骤2/7
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其他配料剁碎
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步骤3/7
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其他配料剁碎
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步骤4/7
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所有配料放碗里,加生抽浸泡,做成酱汁。
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步骤5/7
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金针菇处理好,煮开约两分钟
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步骤6/7
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金针菇捞起放冰水中,捞起并拧干水分
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最后一步
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金针菇放酱汁里面,完成
1,最好用冰水过一下,拧干。
2,金针菇放入酱汁时,充分搅拌,让它变成一根一根的,装盘时最好用其他盘子,用筷子一点点夹出来摆放,稍微有点层次感,同时不要有汤,这样摆出来好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-23
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