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酸辣脆爽白萝卜的做法

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酸辣脆爽白萝卜

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白萝卜（大根） 1根

、

盐 1勺

、

醋 2勺

、

白糖 1勺

、

剁辣椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材～
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。
步骤3/8 点击查看大图
将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。
步骤4/8 点击查看大图
将抓匀的萝卜静置10分钟～
步骤5/8 点击查看大图
10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）
步骤6/8 点击查看大图
往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）
步骤7/8 点击查看大图
将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～
最后一步点击查看大图
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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