自制咸蛋黄
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速成版
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备大一点的容器，放盐。将蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/3
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在盐里挖圆洞，要挖深一些，小心倒入蛋黄，表面盖上盐，喷少量水。盖上保鲜膜静置24小时以上以上以上
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最后一步
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时间到，蛋黄已经变硬，成橘红色啦。把盐弄干净。我直接用水冲的，呵呵
小贴士
1：这是速成的方法
2：可能没有原始方法做的出沙多
3：有点咸可能不太适合做蛋黄酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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