海参牛肉炸酱面
这次菜谱的主旨是打扫冰箱,每次回爸妈家都要带回很多食材,例如这吃也吃不完的牛排,还有一抽屉的海参。印象里好像只有用肉末的做出的炸酱才叫炸酱面,小时候爸爸用家乡的特产-焖子(一种熟食)做出了世界上最好吃的焖子炸酱面,就一直觉得那是我家的美食秘笈,现在自己做菜了才知道,只要你喜欢,什么都可以做进炸酱里,做一份自己专属的炸酱面。
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步骤1/6
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成品牛排200g切成小丁,一根海参切成小丁,少许葱姜蒜
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步骤2/6
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炒锅放油,一次放入葱姜蒜,牛肉,海参翻炒,加一点料酒,撒入少许辣椒碎
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步骤3/6
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将甜面酱和豆瓣酱放在一起搅匀,炒锅放油,油热之后放入酱料。炸的过程中要不停搅拌防止糊锅。
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步骤4/6
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再放入之前炒过的牛肉海参,不停搅拌,3分钟左右关火起锅。
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步骤5/6
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一碗美味专属炸酱面就做好了
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最后一步
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生命要浪费的美好的事情上,吃碗这碗面出去路跑了4km。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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