红烧糖醋带鱼
带鱼乃一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。为了家人的健康,这道菜经常出现在我家餐桌上。
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼洗净剁成块,用料酒、生抽、少许盐和姜末腌制十五分钟,用少许生粉挂浆备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
备齐佐料,蒜切片、红椒切圈、葱姜切末备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
用蒜片、姜末、杭椒、鸡精、盐、生抽、蚝油、料酒、醋、白糖、豆瓣酱调半碗汁备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅放油烧六成熟,摊上鱼块煎起皮。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻面,煎至两面金黄。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入先准备好的汤汁(3)煮开,转小火焖约八分钟,再大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
撒胡椒粉出锅装盘,撒上葱花就ok啦。
不管什么红烧鱼在煎制时,一定要将两面都煎起皮来,这样烧出的鱼才鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
红烧糖醋带鱼的其他做法
红烧糖醋带鱼的相关分类
红烧糖醋带鱼的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2898182人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25637498人看过 -
干炸带鱼
7836326人看过 -
炸茄盒
10503138人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18441187人看过 -
蔬菜瘦肉粥
59162人看过 -
红烧排骨
30200667人看过 -
私房才之红烧带鱼(家熬带鱼,学好一定不腥,香)
3155341人看过 -
#中秋团圆食味#温暖又营养的白菜炖豆腐
2954440人看过 -
★素烩汤★
683747人看过 -
排骨土豆炖豆角
10365089人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38454630人看过