苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜
苦瓜不但营养丰富，还能清热解暑，绝对是夏季必备蔬菜；和鸡蛋一起炒可以掩盖他的苦味，怕苦的同学一定要试试！
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步骤1/19
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所需食材
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步骤2/19
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清水煮沸，加1茶匙食盐
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步骤3/19
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适量食用油
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步骤4/19
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倒入250克苦瓜条
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步骤5/19
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煮沸后捞出，沥干备用。
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步骤6/19
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打3个鸡蛋
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步骤7/19
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搅拌成蛋液
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步骤8/19
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炒锅倒油加热
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步骤9/19
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倒入蛋液
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步骤10/19
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炒鸡蛋
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步骤11/19
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热锅倒油
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步骤12/19
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放少许干红辣椒炒出辣油
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步骤13/19
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再放少许蒜末爆香
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步骤14/19
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然后下少许红椒条
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步骤15/19
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倒入苦瓜条翻炒片刻
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步骤16/19
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最后倒入炒好的鸡蛋
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步骤17/19
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1茶匙食盐，翻炒调味，即可完成
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步骤18/19
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装盘
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最后一步
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成品展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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