凉拌韭菜
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韭菜的营养价值 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将韭菜洗干净
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步骤2/5
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用沸水煮1分钟出错
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步骤3/5
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将韭菜切好 把蒜泥用油炸一下
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步骤4/5
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放入盐 胡椒粉 芝麻 辣椒油 醋 蒜泥搅拌均匀
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最后一步
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出盘
小贴士
韭菜不能用沸水煮时间长,时间长没有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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