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烟熏酱香小肘

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禹馨

浓厚的酱汁揉裹在Q弹的肉皮中，熏酱的醇香在齿间环绕。肉质软烂而不散，富含胶原蛋白。可以一次多做几个冰箱里冻上，吃的时候化开切片即可，家里突然来客人了，也算是一道硬菜！
食材清单 加入采购清单
猪前肘 约2斤
、
姜 半块
、
老抽 30g
、
桂皮 一块
、
肉蔻 2个
、
八角 5个
、
香叶 5-8片
、
（可以去超市买卤肉料包）
、
盐 适量
、
大米 30g
、
茶叶 30g
、
糖 30g
烹饪步骤
小贴士

可以一次多做几个肘子放冰箱里冻上，吃的时候提前拿出来化一个小时切片就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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