孜然牙签羊肉
作为一个吃货,香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的! 每每在夜市,几个人坐着闲聊,就能吃上一桌的竹签子,吃吃羊肉,喝喝小酒,别提多爽快了! 但是要烤出羊肉的香,必须得用油浇,吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。 最近入手了一个空气炸锅,据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉,吃货忍不住了! 果断试试这不用油做出来的孜然羊肉,那健康度也是杠杠滴!
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步骤1/9
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羊肉切成大小均等的块装
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步骤2/9
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羊肉内加盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,玉米淀粉,孜然,搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤3/9
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一边抓匀,一边摔打更入味
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步骤4/9
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牙签用水煮10分钟消毒,取出稍微放凉
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步骤5/9
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然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内
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步骤6/9
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空气炸锅预热170度5分钟后,把羊肉放入预热好的炸锅内
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步骤7/9
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170度先炸10分钟,取出翻面,再炸8分钟
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步骤8/9
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打开空气炸锅,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鲜香,一口一串,简直停不下来的节奏!
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最后一步
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和在夜市里吃到的一样香哦!无油也更健康哦!
羊肉尽量切的大小一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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