蛋卷肉馅
没有故事,却有心思!一切为了不爱吃饭的儿子,每次都会摸索学习各种美食的做饭!这个简单,我喜欢分享!
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步骤1/8
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猪肉剁成肉糜,我直接买弄好的,然后一勺盐,两勺酱油,一勺蚝油!可以下点5香粉搅拌一边腌制入味!
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步骤2/8
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鸡蛋打散,➕入两小勺生粉,一点水,搅拌均匀
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步骤3/8
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锅里下少许油,不要太多,跟煎饼一样,少油!倒入鸡蛋液,煎制成形,小心拿出来!备用
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步骤4/8
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剪小张的锡纸,铺上蛋饼,铺上腌制好的肉糜,铺薄铺满
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步骤5/8
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满满的把蛋饼裹肉卷成型
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步骤6/8
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再用锡纸包好,这个起到定型的作用!这步初学者一定要用
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步骤7/8
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锅里水开后,上锅蒸15到20分钟
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最后一步
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蒸好的蛋卷肉,切块摆入盘中!开吃!配上辣椒酱,芥末,还是番茄酱都是超级美味
生粉拌匀蛋液,煎出的蛋饼不会容易破!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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