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爆炒小龙虾的做法

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爆炒小龙虾

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我儿子昨天说想吃河虾，没买到，今天只有大小龙虾，所以买点小龙虾回来做给我儿子吃！！

食材清单加入采购清单

小龙虾 500g

、

青辣椒 15g

、

葱 20g

、

姜 15

、

料酒 10ml

、

盐 5g

、

鸡精 10g

、

食用油 50g

、

啤酒一瓶

、

蒜 20g

、

小红尖椒 5g

、

自制白萝卜泡菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙虾去头尾抽掉背部里面那条线，刷洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
配料切好，我的葱是整根卷起来的。
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热放油烧至60度左右，把控干水的虾放入爆炒出香。盛出。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，加除葱外的佐料，炒香，放虾炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
闷煮
步骤6/9 点击查看大图
所有调料放入，大火收汁。
步骤7/9 点击查看大图
哈哈我儿子等不急了，赶紧来一个。
步骤8/9 点击查看大图
女儿也来了。好好吃哦
最后一步点击查看大图
宝贝们那么喜欢，弄得我很有成就感哦！

小贴士

不喜欢吃葱的就跟我一样把葱卷起来就好，我也是我老公不喜欢吃葱。。。不讨厌葱的就随意哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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