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原味马芬的做法

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原味马芬

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现在人们都注重饮食卫生和健康，自己在家做些小零食给家人吃都不再是难事，很适新手制作。。马芬口感扎实，马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。马芬的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款蛋糕可以说是零失败风险的蛋糕，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作，没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。当然用了小纸杯分分钟就显得这款简易蛋糕也高大上起来。。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 245克

、

黄油 150克

、

牛奶 50克

、

白糖 50克

、

鸡蛋 4个

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油切小块备用。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋和糖一起放入容器中。
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器打匀。
步骤4/12 点击查看大图
倒入牛奶和融化的黄油拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
泡打粉和低筋面粉混合，筛入到蛋液中。
步骤6/12 点击查看大图
用铲子拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
用勺舀到学厨小纸杯中，8分满即可。
步骤8/12 点击查看大图
这个量能做6个-8个。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱175度25分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出炉放凉即可密封保存。
步骤11/12 点击查看大图
看不错吧。
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吃一个。。

小贴士

1，这款小蛋糕很简单，也可以不用打发，直接搅拌即可。 2，泡打粉要和面粉虫粉拌匀再筛入到蛋液中。 3，黄油可用微波炉融化，没有黄油植物油也是可以的，只是没有了黄油的味道，风味会不同，但是会更加健康。

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发布于 2017-05-25

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