傣味泡鸡脚
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步骤1/6
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水烧沸,放入鸡脚,扔几片姜去腥,鸡脚变色两分钟后捞起
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步骤2/6
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放到事先准备好的冰水中
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步骤3/6
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准备配料:胡萝卜,芹菜,大芫荽分别切段
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步骤4/6
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放入柠檬,新鲜花椒和花椒叶,姜,蒜,小米辣
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步骤5/6
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待鸡脚全部凉透,放入佐料碗,倒上半瓶白醋,撒上盐和少许白糖,再倒一杯白开水
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最后一步
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拌匀,腌制两小时入味即可食用。
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发布于 2017-05-25
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