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虾皮西葫芦的做法

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虾皮西葫芦

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5.25 这是一个最近几天被菜谱当天审不过的恐惧所支配非常努力的从自身找原因甚至开始乖乖写菜名的故事……啊我没哭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾皮

、

西葫芦

、

辣椒

、

葱

、

姜

、

油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
抓一把虾皮扔水里洗干净，其实泡个几分钟也是可以的
步骤2/20 点击查看大图
锅里啥也不用放，开火烧热，虾皮沥干水扔进去
步骤3/20 点击查看大图
中小火慢慢扒拉着炒干
步骤4/20 点击查看大图
炒差不多了捡一个尝尝，挺香挺脆的就可以关火扒拉出来啦
步骤5/20 点击查看大图
拿个西葫芦洗干净，扒根葱，洗块姜
步骤6/20 点击查看大图
再捞根泡椒/洗个辣椒
步骤7/20 点击查看大图
西葫芦努力的切成薄厚差不多的片片，葱姜辣椒随便切一切
步骤8/20 点击查看大图
锅里放油烧热，葱姜辣椒扔进去
步骤9/20 点击查看大图
稍微扒拉扒拉
步骤10/20 点击查看大图
切好的西葫芦倒进去
步骤11/20 点击查看大图
扒拉匀
步骤12/20 点击查看大图
慢慢扒拉到变软出水
步骤13/20 点击查看大图
揪一片尝尝是不是快熟了
步骤14/20 点击查看大图
根据个人口味加点糖和盐
步骤15/20 点击查看大图
扒拉匀，再揪一片尝尝，没啥问题了把虾皮倒进去
步骤16/20 点击查看大图
赶紧扒拉匀关火，快速到模糊……
步骤17/20 点击查看大图
盛出来欣赏一下就可以开始吃啦
步骤18/20 点击查看大图
西葫芦甜甜脆脆的，带着虾皮的鲜香
步骤19/20 点击查看大图
稍微带一点点辣味，吃起来正好～那话咋说的来着？辣香适中？
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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