肉食控的天堂,吃完肉记得吮吮骨头上的酱!——南乳排骨
排骨真的不管怎么做都好好吃啊!啃完肉还不过瘾,一定要把骨头上的酱舔干净才算完。油亮亮的排骨肉,挂满浓郁酱汁,超诱人!
-
步骤1/6
点击查看大图
仔排沸水中焯水,加料酒2勺,煮3分钟后捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
仔排用五成热(150℃)的油温软炸,炸至变色起壳。
-
步骤3/6
点击查看大图
腐乳块压烂后和腐乳汁混合成酱。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油,下葱姜,八角煸炒出香味,下排骨,放腐乳酱、老抽1勺。
-
步骤5/6
点击查看大图
加水没过仔排一半,加糖3勺、味精半勺,大火烧开后转小火煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁装盘。
1. 仔排软炸后表面会起壳,再用酱汁烧制口感更好。
2. 南乳排骨重要的是腐乳汁,一定不要光用腐乳块哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
南乳排骨的相关分类
南乳排骨的相关推荐
-
拍黄瓜
124022人看过 -
紫洋葱木耳青椒炒鸡蛋
204814人看过 -
经典粤菜 滑蛋虾仁
199818人看过 -
茶香滋排骨 #硬核菜谱制作人#
272467人看过 -
开洋丝瓜
343770人看过 -
煎烤牛排
529666人看过 -
快手早餐蛋饼 宝宝辅食食谱
6010985人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#黑橄榄蒸牛肉饼
152704人看过 -
家庭版香菇滑鸡,肉香十足,香菇滑嫩,香辣过瘾,做法简单快手
317243人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌莴笋
172162人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18963143人看过 -
椒麻鸡(最正宗新疆做法,附赠鸡肉鲜香鸡皮Q弹的秘密)
5512031人看过