万杮如意:红灯笼•酸甜排骨
如果说西红柿炒鸡蛋是国民菜,那么红灯笼就是国民最喜庆的像征。今天做了酸甜排骨,这是家里人最喜欢的一道菜,把它造型成红红火火的喜气灯笼造型,像征万杮如意,喜气洋洋。生活中的情感就像这么一道菜,酸酸甜甜的,却也努力着过得红红火火。愿万事如意。
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步骤1/12
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将排骨洗净后用生粉抓匀
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步骤2/12
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电陶炉热油锅将排骨煎炸至两面金黄,炸熟捞起控油
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步骤3/12
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把鸡蛋打散后放入油锅煎成蛋饼
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步骤4/12
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将蛋饼切成部分条状和部分小块状待用
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步骤5/12
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将西红柿洗净后切小块
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步骤6/12
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热锅放少许油,倒入块状鸡蛋和西红柿块翻炒
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步骤7/12
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倒入排骨和白糖、醋翻炒,喜欢更入味的可放入些蕃茄酱
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步骤8/12
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做好的西红柿鸡蛋酸甜排骨摆上盘,装饰成㮋圆形
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步骤9/12
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胡萝卜、青瓜洗净切约4cm厚度片状后用模具压出花形,切半
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步骤10/12
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将胡萝卜、青瓜的花形分别放上橄圆形的上下方,下方摆上切条状的鸡蛋
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步骤11/12
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用蕃茄酱在盘子空白处写上喜欢的喜庆词语即可
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最后一步
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装饰,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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