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客家黄豆鸭的做法

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客家黄豆鸭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

家鸭 500g

、

黄豆一抓

、

姜一块

、

蒜五瓣

、

八角三瓣

、

干辣椒十个

、

青辣椒三根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干辣椒，蒜，八角，青辣椒，洗净切块
步骤2/4 点击查看大图
鸭肉斩好后，一勺红薯粉+一勺盐+生抽酱油抓匀。
步骤3/4 点击查看大图
黄豆洗净，滤水后，锅里放油，把黄豆放下去炸熟，倒入装有盐冷水的碗里，
最后一步点击查看大图
锅里放油，先放姜炒香，放鸭肉，，，，翻炒至五成熟放黄豆，辣椒，蒜，八角，翻炒，，，再放酱油加水，，直至水炒干，，放青辣椒起锅时加盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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