土豆豆角炖五花肉
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土豆和豆角是北方夏季的家常菜,搭配起来不仅颜色好看,味道也必须不错,在北方的农村几乎家家的院里都会种土豆 豆角 黄瓜 西红柿
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
适量
、
五花肉
150g
、
油
适量
、
香油
适量
、
花椒
适量
、
蒜
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
耗油
适量
、
豆角
适量
、
葱 姜
适量
、
八角
一小半儿
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有原材料,五花肉切片
-
步骤2/4
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锅上油,放入葱姜蒜花椒八角炒香再放入肉翻炒,放生抽
-
步骤3/4
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放入土豆和豆角,翻炒后放水,最好是开水
-
最后一步
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盖上锅盖,大火煮沸改中火慢炖,等土豆炖软了,汤收到快没时放盐,耗油,鸡精,香油,继续翻炒,炒匀后出锅
小贴士
切忌汤汁快没土豆已经炖烂时再放盐,因为豆角水分大,盐放早了菜不易入味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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