菠萝咕老肉
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步骤1/8
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夹心肉用刀背拍松切成1.5*1.5cm小块。
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步骤2/8
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夹心肉加盐,胡椒粉,水,揉匀,加入鸡蛋揉匀腌渍30分钟。
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步骤3/8
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放入生粉里捏成团待用。
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步骤4/8
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锅内油温烧至300度左右。
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步骤5/8
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放入腌好的猪肉团炸制淡金黄色捞出,让油温再次升高,重复炸猪肉团至金黄色。
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步骤6/8
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番茄沙司用油炒香,放入盐,糖,黄牌辣椒酱,调整口味。加入菠萝,红黄彩椒,翻炒。
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步骤7/8
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再加入炸好的猪肉团,最后加入白醋以及水淀粉,翻炒出锅。
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最后一步
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盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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