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儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法

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儿时味道软绵绵的肉松蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋（分蛋） 3只

、

牛奶 30克

、

大豆油 30克

、

白砂糖 45克

、

低筋面粉 45克

、

沙拉酱少许

、

肉松少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品图
步骤2/10 点击查看大图
牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄加入搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
低筋面粉加入蛋黄糊，翻拌混合均匀，过筛。
步骤5/10 点击查看大图
蛋白用电动打蛋器，打发到湿性发泡。
步骤6/10 点击查看大图
取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌，再倒回剩下的蛋白里，全部翻拌
步骤7/10 点击查看大图
烤盘上垫油纸，把蛋糕糊装进裱花袋里，挤上大小均匀的圆形。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前预热，烘烤上火170度，下火120度，时间16分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后放凉，蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱，两边闭后起来。
最后一步点击查看大图
顶部挤上沙拉酱，粘上肉松，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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