草莓果酱软欧包
软欧包指的是外酥内软欧包，主要特色是无糖无油，且方便健康，可在家DIY。我今天做的，中间加了草莓果酱，表皮柔韧，内心绵软，健康低油，营养综合，口感非常的好吃，也很适合减肥人群！这个配方简单易操作，成功率高，很适合新手制作！
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步骤1/11
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将面粉、水、中种面团（切成小块）、盐，牛奶混合搅拌揉成面团
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步骤2/11
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然后盖上保鲜膜发酵
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步骤3/11
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经过40分钟发酵（夏天），面团发到原来的3倍大
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步骤4/11
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然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成6小份，松弛10分钟
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步骤5/11
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将每一份都按扁，包入草莓果酱，收口朝下
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步骤6/11
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包好果酱后，盖保鲜膜，松弛10分钟
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步骤7/11
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将包了果酱的面团，按扁擀成椭圆状
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步骤8/11
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把所有的面团依次，从一边卷起来成条状，摆入烤盘把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发10、
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步骤9/11
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把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发
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步骤10/11
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发酵好之后，取出来，筛上一层面粉，表面用刀片割口
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最后一步
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送入提前预热好的烤箱里，上火180℃下火160℃，中层烤制25分钟左右。
1、面团揉至扩展就可以，不需要如初手套膜
2、馅料可以换成自己喜欢的材料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-28
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