火龙果酵素
夏天啦,喝水不解渴,喝饮料又担心添加的东东对家人不安全,尤其是宝宝,看到大人喝饮料也要有模有样学着喝,这时候如果学会水果酵素,你喝你的,宝宝随便喝,咋喝都不用担心,是不是很好。我用这个方法已经做了四年水果酵素,想吃什么水果就做什么的,好喝及啦。还极其方便。现在分享一款火龙果酵素给大家啦。
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步骤1/6
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火龙果清洗干净外皮,去掉多余的边边备用
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步骤2/6
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把火龙果连肉带皮切丝,柠檬切片备用。(清洗柠檬皮前可以用盐揉搓一下,再清洗就会很干净啦)
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步骤3/6
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把柠檬,火龙果,还有糖放入酵素桶中。
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步骤4/6
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然后倒入矿泉水,边倒水边搅拌。(一定要用矿泉水,因为矿泉水有活性,可以借助糖发酵水果)
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步骤5/6
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酵素发酵两天就好啦,撇去水果渣,把液体倒入密封的玻璃瓶中,可以保存一周,不过做好最好及时喝,因为时间越长,液体还会继续发酵,口感就会变酸啦。
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最后一步
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酵素可以增强肠道蠕动,口感也不错,冰镇后还会有气泡泡,好喝的像汽水。做做看喽。(备用:酵素一定要有个酵素桶,其次就是水质要求比较高,最好是含矿物质高的活性水。其次就是糖,如果是3.5升的桶,糖最少不能少于400g,不用担心会甜,因为糖是辅助发酵作用,到最后完成,喝的成品,口感刚刚好。夏季热发酵2~3天,冬季冷发酵5~7天)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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