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虾仁西蓝花的做法

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虾仁西蓝花

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鲜香爽口清淡健康美味还减肥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 10只

、

西蓝花一个

、

盐少量

、

料酒 2勺

、

蒜头 2颗

、

胡椒粉少许

、

橄榄油少许

、

鸡汁少许

、

胡萝卜半根

、

红椒一个

、

黑木耳少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾十只
步骤2/8 点击查看大图
西蓝花、胡萝卜、大蒜、姜、小葱
步骤3/8 点击查看大图
将西蓝花切小朵、胡萝卜切片、黑木耳泡发全部焯水后过凉水备用
步骤4/8 点击查看大图
虾剥壳，去虾线，背部开口把虾尾从开口处翻出成花球，用胡椒粉、料酒、少许盐腌制十分钟，冲洗干净备用
步骤5/8 点击查看大图
葱切段姜、蒜切片，小红椒切小段
步骤6/8 点击查看大图
热锅凉油，下姜、蒜爆香，放入虾仁翻炒变色，直接下西蓝花、胡萝卜、黑木耳翻炒，加入少许盐，少许鸡汁、小葱段、红椒翻炒均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
成品呈上
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色泽鲜亮，味道鲜香淡爽，一个字美！

小贴士

1、虾仁腌制十分钟后一定要冲洗干净 2、西蓝花、胡萝卜、黑木耳焯水要过凉可以保持脆爽 3、少调味料能保存味道清淡健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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