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土豆炒牛肉丝的做法

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土豆炒牛肉丝

浏览 72.0万 · 收藏 4041 · 学做 14

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

土豆 200g

、

牛肉 100g

、

葱白 2根

、

姜 10g

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 8ml+15ml

、

葱姜水适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
土豆去皮洗净，切丝；牛肉洗净切丝，少量多次加入葱姜水抓匀，再加入8ml生抽和淀粉抓匀，最后加入适量油抓匀后腌制10分钟；葱白洗净，切段；姜去皮洗净，切丝；蒜去皮洗净，切片。
步骤3/7 点击查看大图
土豆丝用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入牛肉丝，炒至变色后盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅内余油，放入葱段、姜丝和蒜片煸香。
步骤6/7 点击查看大图
放入土豆丝和盐，翻炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
放入牛肉丝、生抽和鸡精，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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