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炒冷面的做法

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炒冷面

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把烤改成了炒，在家做简单易操作，味道和外面卖的烤冷面一样好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面三片

、

鸡蛋 3个

、

鸡肉肠三根

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

陈醋适量

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菜和洋葱洗净，香菜切碎，把鸡肉肠、洋葱都切成小块，三片冷面切块备用。
步骤2/7 点击查看大图
三个鸡蛋打散成全蛋液，再把鸡蛋液与冷面块搅拌均匀。我用的农家笨鸡蛋，所以蛋液更黄哦！
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入适量豆油，油热后加入拌好的鸡蛋液与冷面块翻炒均匀，蛋液炒成固体状再加入鸡肉肠和洋葱丁继续翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
冷面炒软些后加入适量蒜蓉辣酱。
步骤5/7 点击查看大图
再加入香菜末。
步骤6/7 点击查看大图
最后加陈醋适量调味。
最后一步点击查看大图
全部翻炒均匀，冷面彻底炒软炒熟即可。

小贴士

还可以根据自己的需要加辣椒面等调味品，多加陈醋味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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