云南火腿土豆饼
云南的朋友送来一大块云南火腿，垂涎三尺！用来做了这款土豆饼，成品不是一般的香。
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步骤1/9
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准备好材料。（还有一个土豆没入镜）
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步骤2/9
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用磨蓉器把土豆磨成蓉。
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步骤3/9
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火腿和洋葱都切成细丁。
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步骤4/9
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把火腿、洋葱倒入土豆蓉里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤5/9
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取一个迷你煎锅，热适量食油，舀入土豆蓉，旋转锅身，使土豆蓉形成圆形，小火煎制。
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步骤6/9
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煎至定型，借助铲子翻面。
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步骤7/9
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翻面后继续小火煎制。
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步骤8/9
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煎至两面金黄即可。这里的份量可以做5个饼。
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最后一步
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美美地开吃吧！
1、由于云南火腿非常咸，所以不用另外加盐了。2、煎好一个饼，再次舀入土豆蓉时，要把煎锅离火，以免温度过高影响饼的形状。3、淀粉会沉淀，舀入锅前要搅拌一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
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