蒜蓉蒸鲍鱼(自制蒜蓉)
-
步骤1/11
点击查看大图
市场买了好多活海鲜,先发个鲍鱼的,别的慢慢写。
-
步骤2/11
点击查看大图
鲍鱼用牙刷刷干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
用薄一点的铁汤匙顺着侧面把肉起下来,尽量贴着壳。去掉不能吃的部位。
-
步骤4/11
点击查看大图
把壳刷干净后放进热水里煮一下消毒去腥。
-
步骤5/11
点击查看大图
我买的鲍鱼很大,为了避免蒸不熟,把背面也打了花刀。
-
步骤6/11
点击查看大图
正面也打花刀,我刀功不行,有点难看。(有的人喜欢再把肉焯水,我不喜欢,我觉得那样会流失鲜味,肉质也会变老)
-
步骤7/11
点击查看大图
蒜瓣拍一下切成末,葱姜切末。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅烧热后放进葱姜蒜末炒香。加入味极鲜,蚝油,盐,胡椒粉,糖可放可不放。
-
步骤9/11
点击查看大图
尝好味道后盛出备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
蒜蓉酱均匀抹在鲍鱼上。开锅后蒸13分钟(小个的鲍鱼蒸10分钟)(其实下面放一把泡过的粉丝也很好吃)。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前根据各人口味,可以放点葱丝或者干辣椒丝,上面浇滚油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
蒜蓉蒸鲍鱼(自制蒜蓉)的其他做法
蒜蓉蒸鲍鱼(自制蒜蓉)的相关分类
蒜蓉蒸鲍鱼(自制蒜蓉)的相关推荐
-
蒜蓉酱
144230人看过 -
#汤圆创意吃法#爆浆南瓜芝麻汤圆麻薯
35238人看过 -
#精品菜谱挑战赛#南瓜猪头汤圆
138440人看过 -
南瓜黑芝麻玫瑰汤圆
121620人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30389447人看过 -
超简单自制蒜蓉酱(微辣版)
228163人看过 -
#年在一起 鲜才够味#过年汤圆新吃法,空气炸锅炸汤圆
171391人看过 -
蒜香鲈鱼,烤鱼
11569人看过 -
南瓜汤圆
10555人看过 -
#元宵节美食大赏#高颜值哒南瓜汤圆
33421人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4282895人看过 -
烤鱼
92651人看过