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烫面黑芝麻糖饼的做法

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烫面黑芝麻糖饼

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爸爸总嫌自己白头发越来越多，就买了好多黑芝麻，妈妈跟我不爱吃，爸爸孤军奋战眼看着要吃不完了，就寻思变个花样赶快把黑芝麻解决掉！ ps：妈妈跟我也爱吃～既吃了营养又解决掉了黑芝麻～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

熟黑芝麻三勺

、

白糖三勺

、

开水适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
熟的黑芝麻用擀面杖擀碎
步骤2/13 点击查看大图
擀碎的黑芝麻和白糖按照1:1的比例混合（按照个人口味）
步骤3/13 点击查看大图
开水和面，将适量面粉放在盆里，往面粉里倒开水，边倒边用筷子搅和，看80%左右的面粉已经成团，就将它们倒在面板上，稍凉片刻。然后用双手揉和，边揉边加少许干面粉，直到面团软硬适度不沾手为止。
步骤4/13 点击查看大图
醒好的面团分成两份，其中一份抹上一层花生油，再两块面揉成一块
步骤5/13 点击查看大图
揉好的面团分成四个小剂子（做几个分几块）
步骤6/13 点击查看大图
将剂子擀成饼皮，里面包上芝麻馅
步骤7/13 点击查看大图
像包包子一样包起来（不要放太多芝麻馅，容易包不住）
步骤8/13 点击查看大图
收口朝下擀成饼
步骤9/13 点击查看大图
锅里刷一层油
步骤10/13 点击查看大图
放上饼盖上盖子
步骤11/13 点击查看大图
过大概三分钟翻面（每个人家锅都不一样，视情况而定）
步骤12/13 点击查看大图
翻面后看到饼鼓起来就可以了，我习惯拔下电源再闷两分钟
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装盘出锅开吃

小贴士

刚出锅白糖会流出来～不要烫到哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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