油墩子
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步骤1/7
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把萝卜胡萝卜去皮,切丝,放入适当盐,调味备用
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步骤2/7
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取适量面粉,加冷水搅拌,拿勺子舀起来能很顺畅的流下来,不能太厚,这样做出来的油墩子太老,也不能太稀,那样做出来的油墩子不易成行。把油墩子模子放进油里过一下,并在底部留些油,然后倒进和好的面粉,厚度能把底部铺平即可。
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步骤3/7
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把萝卜丝放进去,不要放太多,要给上面的面粉稍微留一点空间。
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步骤4/7
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在其顶部再倒上一层面糊。
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步骤5/7
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放进油锅里炸
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步骤6/7
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待其六七分熟的时候,把模子在锅边上慢慢敲,直至其从模具里脱落,等脱落之后让其在油里再炸一段时间,待其表面成金黄色捞出即可。
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最后一步
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耶!可以吃光光了
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发布于 2017-05-30
油墩子的其他做法
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