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简单易做的美味“冬阴功汤”，吃过就一个字“爽”

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罗氏虾适量

、

黄金贝适量

、

西红柿适量

、

南姜适量

、

柠檬叶适量

、

香茅草适量

、

干辣椒适量

、

冬阴功酱适量

、

虾酱适量

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

椰子汁适量

、

鱼露适量

、

鸡精适量

、

青柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
罗氏虾适量。黄金贝适量，将外壳刷洗干净后备用。西红柿2个，打上十字花刀，开水浸泡5分钟，5分钟后，撕去外皮，切去柿蒂，将西红柿切片、切丝后再切成小丁，入盘备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，去适量的油，下入西红柿丁，大火煸炒，一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融，炒融后加入适量的水、南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒，拌均后盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟，30分钟后，捞出所有料渣。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入适量的冬阴功酱、虾酱、胡椒粉、白糖、盐，再下入罗氏虾、黄金贝和白玉菇，拌均后中火焖煮10分钟。10分钟后，打去浮沫，加入适量的椰子汁、鱼露和鸡精，推均后，挤入青柠檬汁，关火起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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