炸酱面
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步骤1/9
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准备材料:猪肉切丁，蘑菇切丁（可不放），尖椒切丁（可不放），葱姜蒜切末，准备豆瓣酱，老干妈（可不放）
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步骤2/9
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倒油，油稍微多点不容易糊锅
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步骤3/9
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油微微冒烟放花椒，葱姜爆香
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步骤4/9
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葱变色出香味放肉末
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步骤5/9
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肉炒变白放蘑菇，蘑菇可以不放，我是突然想吃蘑菇酱了，不过草原上的野生蘑菇味道是真的好闻啊
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步骤6/9
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想吃辣的可以放点老干妈
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步骤7/9
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肉末熟了放豆瓣酱翻炒出酱香，酱本身很咸就不用放盐了，酱容易糊锅不用炒多长时间，关火的时候把蒜末放进去就可以出锅了
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步骤8/9
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酱炒好了，把煮好的面条过下凉水就可以吃了
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最后一步
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快吃完了才想起拍照了，今天的炸酱面完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
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