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泰式炒蚬子的做法

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泰式炒蚬子

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吃腻了辣炒蚬子、锡纸蚬子～来试试这道泰式冬阴功口味的炒蚬子吧，味道很惊艳，会让你爱上冬阴功的味道～夏天来了，一口蚬子，一口冰啤酒，哦一西～

食材清单加入采购清单

蚬子 1200g

、

蒜片 15g

、

姜丝 10g

、

冬阴功酱 40g

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蚬子洗净，蒜切片，姜切丝，备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入食用油，烧热后倒入蒜片、姜丝，煸炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
倒入冬阴功酱翻炒片刻。
步骤4/6 点击查看大图
倒入蚬子。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒搅拌至酱汁均匀挂在蚬子身上，盖上锅盖焖五分钟。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，翻拌，熟了的蚬子口会张开，待全部张口后即可出锅。

小贴士

1、蚬子本身就有咸味，所以不需要再加盐。 2、炒蚬子的过程中不需要加水，加热过程中会将蚬子本身的水分炒出来，是不会干锅的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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