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香菜炒牛肉的做法

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香菜炒牛肉

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快手菜，味道却很好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200g

、

香菜一大把

、

盐适量

、

醋适量

、

黑胡椒适量

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛里脊切成丝
步骤2/8 点击查看大图
撒入盐，黑胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
倒入料酒拌匀，腌制半小时，我是晚上准备好的，放冰箱冷藏了一夜
步骤4/8 点击查看大图
早上冰箱取出牛肉丝，适量倒点油拌匀，一来可以防粘二来可以锁住水分，肉的口感也会更嫩些，锅中倒油，油热倒入牛肉丝，倒点生抽，煸炒至变色
步骤5/8 点击查看大图
这道菜的灵魂味道倒入少量醋
步骤6/8 点击查看大图
放入切好的香菜，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
一份香菜炒牛肉就完成啦~
最后一步点击查看大图
配口袋面包，好好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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