肉末茄子豆角
-
步骤1/6
点击查看大图
紫茄，切段，清水泡一会，沥出备用
-
步骤2/6
点击查看大图
豆角洗净手折小段去细茎，烧开水两滴油，一点盐，淖二分钟，沥出冲凉备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备干椒圈，花椒，蒜，葱段，陈醋泡姜丝（图中间），肉糜。味汁（生抽，醋，料酒，一点白糖调和），酱料（郫县豆瓣，一点耗油，甜酱少许，麻油调润泽一下）。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅入油，小火煸蒜，葱段，后依次入干辣椒圈，花椒，醋泡姜丝煸出香味，再炒酱汁出红油，放入肉糜翻匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入茄子炒至稍软，入豆角，浇入味汁，后入清水少许，翻匀炒开，盖盖，也可转入砂锅煲内，小火焖至汁浓即可。
-
最后一步
点击查看大图
成菜，这个碗大了点:-D
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
肉末茄子豆角的相关分类
肉末茄子豆角的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19125975人看过 -
凉拌腐竹
4114994人看过 -
清炒丝瓜
2416695人看过 -
茄子豆角
118937人看过 -
#美食视频挑战赛#干煸茄子豆角
288027人看过 -
茄子豆角
1297757人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鱼香茄子豆角
186258人看过 -
干煸茄子豆角
3582216人看过 -
洋葱猪肉馅饼
1397229人看过 -
干锅排骨
1968692人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3815896人看过 -
三款破壁机热饮，健脾养胃好处多
56118人看过
