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鸡蛋煎饼的做法

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鸡蛋煎饼

浏览 10.0万 · 收藏 516 · 学做 2

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这些天迷上吃鸡蛋饼。用了自己熬的酱，美味，干净。

食材清单加入采购清单

面粉 60g

、

玉米粉 20g

、

鸡蛋 1个

、

水 100ml

、

黄油 20g

、

火腿肠一根

、

黑芝麻少量

、

香葱适量

、

榨菜粒适量

、

涂抹酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葱、榨菜切碎备用
步骤2/14 点击查看大图
面粉、玉米淀粉称重
步骤3/14 点击查看大图
加水调成糊状
步骤4/14 点击查看大图
黄油隔水溶化
步骤5/14 点击查看大图
倒入面糊呢，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
不粘锅稍加入，舀一勺面糊，转动平底锅，是面糊摊匀
步骤7/14 点击查看大图
面糊冒泡时加入一个鸡蛋
步骤8/14 点击查看大图
把蛋摊开
步骤9/14 点击查看大图
撒上葱花和黑芝麻
步骤10/14 点击查看大图
翻面，再加一个鸡蛋摊开。如果不想加两个鸡蛋，就省去这步，继续往下
步骤11/14 点击查看大图
鸡蛋熟了涂酱（酱是我自己熬的，做法可以点击我的头像查看菜谱）
步骤12/14 点击查看大图
放榨菜、葱花，放上火腿肠
步骤13/14 点击查看大图
卷起就成了
最后一步点击查看大图
切开称热食用

小贴士

面糊里加了黄油，所以摊面糊的时候锅里不用再放油。如果喜欢香菜的可以涂抹好酱后加。喜欢辣酱的话可以替代甜酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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