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土豆炖牛肉

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家乐的美食厨房

这道经典的家常菜土豆烧牛肉，以前在家的时候妈妈常常做给我吃。牛肉鲜香软烂，土豆绵糯适口，再加上晶莹油亮的酱汁，总会让我胃口大开。将它与米饭拌着吃，简直香到骨头里、于是我从妈妈那里学会了这道菜，并且找到美味的秘密，我的手艺越来越好，心里真是有些小小的骄傲呢。
食材清单 加入采购清单
土豆 1斤（500克）
、
牛肉 300克
、
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 1粒
、
八角 1个
、
桂皮 2克
、
酱油 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
干红辣椒 2根
、
大葱段 5克
、
姜片 5克
、
料酒 2汤匙
、
油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.将土豆浸入到清水中，是为了避免土豆变色，为了保持土豆的绵软，所以还不能在一开始将淀粉都洗掉。 2.在土豆烧牛肉的过程中，加入了家乐浓汤宝，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，随着汤汁被烧开，浓汤宝也会完全融化，变得浓稠醇香，这样再与牛肉相融合，带来香滑鲜美的感受，口味绝佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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