喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧
【辣椒泡菜】 在朝鲜族的饮食文化中 辣椒是不可缺少的食材 用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常 做法家家不同 这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜 爽口下饭,如果不能吃辣的话 一定要少做一点哦!
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步骤1/12
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准备好所有的食材和调料
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步骤2/12
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准备好所有的食材和调料
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步骤3/12
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准备好所有的食材和调料
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步骤4/12
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先用牙签把辣椒扎几个眼儿
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步骤5/12
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把所有处理好的辣椒倒入坛子里
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步骤6/12
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把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁
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步骤7/12
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倒入坛子内,把辣椒泡上
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步骤8/12
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15天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了
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步骤9/12
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第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料
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步骤10/12
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泡好的辣椒放在碗内
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步骤11/12
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倒入调好的酱料,拌均匀就可以了
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最后一步
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吃的时候一定要配上一碗米饭,不然好辣哦!
1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的
2、泡菜坛子一定要用密封的才可以
3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上
4、保管的过程中吃多少拿多少,尽量不要污染了坛子
5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
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