戚风蛋糕
喜欢的人要过生日 在家先试试手做一个
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步骤1/15
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备好材料
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步骤2/15
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将蛋黄蛋清分开 蛋黄放一个盆.蛋清放一个盆.蛋黄加砂糖搅拌至无颗粒
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步骤3/15
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上一步搅拌至无颗粒 用手指摸一下 没有砂糖 加植物油
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步骤4/15
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加水
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步骤5/15
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搅拌五分钟
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步骤6/15
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过筛低筋面粉
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步骤7/15
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搅拌至无颗粒 备用
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步骤8/15
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打发蛋白33克糖 两个蛋白
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步骤9/15
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砂糖一半一半加 加一两滴柠檬汁有助打发
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步骤10/15
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打至八分发 备用 蛋白完成
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步骤11/15
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取三分之一的蛋白 进行搅拌
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步骤12/15
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将上一步搅拌好的糊 全部倒入剩下三分之二的蛋白里 进行搅拌
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步骤13/15
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搅拌均匀 轻震几下 将气泡震出来烤箱预热150度 预热10分钟以上
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步骤14/15
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放入烤箱 150°50分钟 可根据自家烤箱调整温度
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最后一步
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烤出之后震几下 倒扣晾凉拿出 完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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